Hola a tod@s, hace tiempo que quería hablar de este alimento (ya que es indispensable en nuestras vidas (más o menos como el oxígeno, jijiji). Pero una seguidora nos ha pedido que habláramos de él y aquí estamos para empezar el gran debate del aguacate.

OS LO PRESENTO:

 

 

El aguacate (también llamado Palta) es una fruta que nace en un árbol llamado Aguacatero. Son árboles bastante grandotes que tardan en crecer una eternidad (o al menos el mío).

MI HISTORIA

Os voy a contar la historia de mi aguacatero: En mi casa… tanto a mi madre como a mi nos encantan los aguacates, y siempre que  comemos uno la pepita/hueso  lo lavamos y lo guardamos en una cajita para plantarlo. De una de esas pepitas salió un árbol… que al menos hace 8-9 años que está plantado. Hace unos meses decidieron cortarlo, porque a parte de ocupar mucho sitio nunca había dado  fruto.  Pero… no fueron  capaces de cortarlo con la sierra manual… y al mes siguiente  cuando quisieron hacerlo con la eléctrica … YA TENIA FLOR.

No sé por qué razón ocurrió esto… (dicen que lo “castigamos” , que  a veces hay que hacer así para que un árbol de fruto).

Yo estoy más que contenta 🙂

 MI RECOLECTA 

Ya no queda ni uno!! estaban deliciosos, super cremosos y  por supuesto ECOLÓGICOS.

En la imagen aún no están en el punto óptimo de maduración para ser consumidos. A continuación os doy unos trucos  muy prácticos que yo utilizo a menudo para que maduren y estén de 10.

TRUCOS PARA QUE MADUREN EN CASA 

• Envolver el aguacate en papel de periódico.
• Poner los aguacates junto con  los plátanos o  las manzanas

TRUCOS PARA QUE NO SE OXIDEN UNA VEZ ABIERTOS

• Cuando los cortemos a la mitad ( deberemos utilizar  la parte que no tiene el hueso), así se mantendrá en perfecto estado la otra mitad.
• Guardaremos la mitad con el hueso que no utilicemos en un tupper (preferiblemente de cristal).
• Podemos rociarlo con un poco de lima o limón para que no se oxide.
• Si abrimos un aguacate por error y aún no está maduro… volvemos a juntar las mitades, lo envolvemos con papel film y lo metemos en la nevera.

TRUCOS PARA COMER UN AGUACATE PERFECTO SIN CORTARLO

Este vídeo hace un montón que lo vi y me encantó. Espero que os sirva de ayuda como a mi.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL:

El Aguacate hasta no hace mucho… era un alimento bastante repudiado por la gente por “los conocimientos erróneos” que tenemos hacia el. A la mayoría de la gente a la cual le hablas del aguacate… te dice: -¡Ay no! … eso engorda mucho, tiene mucha grasa… Lo mismo pasa con el plátano* que hablaré en otro post sobre el.

»100 g de aguacate aportan :

• kcal ⇒225 
• proteínas ⇒1,9 g
• hidratos ⇒ 0,9 g
• grasas ⇒ 23 g (grasas cardiosaludables)
• Vitaminas ⇒ A, B1, B2, B3, B6, C, E
• Fósforo, sodio, potasio, magnesio, hierro, calcio

Es un alimento perfecto, para una dieta equilibrada y saludable, su consumo moderado trae un efecto beneficioso para nuestro organismo y sobre todo las grasas que nos aportan son cardiosaludables.

BENEFICIOS:

• Contiene vitamina E (ayuda a revitalizar la piel)
• Su grasa saludable es perfecta para el corazón
• Ayuda a bajar el colesterol (gracias al contenido alto en beta-sitoesterol), reduce el colesterol llamado LDL que es perjudicial para nuestro organismo.
• Sus componentes ayudan a encontrar y destruir células orales cancerosas.
• Aumenta la absorción de nutrientes.
• Tienen más potasio que los plátanos.
• Ricos en fibra.
• Contienen antioxidantes.
• Muy recomendable para deportistas porque: nos aporta energía , ayuda a disminuir la inflamación de las articulaciones y estabiliza el ritmo cardíaco.
• Nos aporta ácidos grasos omega 3
• Ayuda a la reparación de los músculos (porque contiene proteínas)
• Mejora el sistema inmunológico.
• Contiene ácido fólico. Perfecto para embarazadas.
• Beneficioso para nuestra piel y pelo.
• Afrodisíaco natural.

Puedo seguir diciendo beneficios … pero creo que ya nos hacemos una idea con todos estos 🙂

IDEAS DE RECETAS CON AGUACATE: 

Nos encantaría que nos pasarais alguna receta. Porque aunque nosotras se lo echamos a TODO y nos gusta la combinación de él con casi todas nuestras comidas… siempre podemos aprender recetas nuevas:

AQUÍ OS PONEMOS IMÁGENES DE RECETAS QUE ENCONTRAMOS POR AHÍ CON UNA PINTA TREMENDA:

♥ PICOTEO:

 

♥APERITIVOS:

 

♥ ENSALADAS:

 

♥ AGUACATES RELLENOS:

 

♥ PASTAS:

Abuuuf…. Se me hace la boca agua  🙂 🙂 🙂

Esperamos recetas NUEVAS  y SALUDABLES!!!! Hasta la próxima 🙂