recetas·recetas vegetarianas

TORTITAS DE AVENA CON CACAO PURO

img_20161117_183846Buenos días! Por petición popular aquí va la receta de las tortitas. Sencillas de hacer y muy sanas, ideales para desayunos o meriendas! Aunque debo confesar que ayer las cené… ya que las cantidades siempre las añado a ojo (maravillosa técnica por cierto) pero claro, para la receta quería daros referencias. Ahí va:

INGREDIENTES: (para 4-5 tortitas)

  • 80 gr de copos de avena (8 cucharadas)
  • 170 gr de leche o bebida la bebida vegetal que utilices, será algo más de medio vaso (ayer las hice con bebida de arroz y coco ya que es la que tenia abierta)
  • 1 huevo
  • una pizca de sal (yo no se la suelo añadir)
  • canela al gusto
  • dos cucharaditas de cacao puro en polvo desgrasado (yo utilizo del de la marca valor)
  • un chorrito de sirope de agave o miel al gusto para endulzar

PREPARACIÓN:

  • Añadimos todos los ingredientes y trituramos bien con la batidora manual o una batidora de jarra.
  • Ponemos una sartén que no se pegue con tan solo una gotita de aceite de oliva virgen extra.
  • Vamos añadiendo la mezcla en la sartén dándole forma redonda y esparciendo un poco la masa para que no quede demasiado gruesa y no tarden demasiado en hacerse.
  • La masa debe quedar algo espesa pero que sea fácil de esparcir al poner en la sartén, por poneros un ejemplo que quede tipo una crema de verduras. Si la consistencia es como de una papilla siempre podéis añadirle un poquito de leche o bebida vegetal a mayores.
  • Cuando la parte que está en contacto con la sartén esté un poco solida ya podemos darle la vuelta
  • Y listo acompañarlas con lo que más te guste, yo lo hago con miel y están deliciosas.img_20161118_230725

NOTAS:

  • Muchas veces hago esta misma receta pero sin cacao, en ese caso reduzco la cantidad de endulzante o incluso no le añado, pero al ponerle el cacao siempre quedan un poco más amargas.
  • Si estás a dieta y quieres modificar la receta puedes ponerle únicamente la clara del huevo.
  • Os recomiendo poner las tortitas que ya están listas en una rejilla mientras se hacen las demás para evitar que se cree condensación en el plato. Como mi tostadora tiene un soporte superior para que las tostadas se mantengan calientes y a mi me gusta tomar las tortiltas más bien calentitas las pongo ahi con la potencia al mínimo mientras hago el resto.
  • Esperamos que os guste!!!
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